國學院大學日本文化研究所編、発行：角川書店、1974年、495 頁
概要
食生活に関する民俗語彙を柳田國男の収集カードをベースに、山菜など多少の補足をして編集したもの。構成は、食料、食品、食具、食制の4部門に分類、見出しの民俗語彙は五十音順に配列してある。
目次
刊行によせて
凡例
食料
穀類
根茎類
副食料
食品
総称
粒食
餅
団子
ねりもの・麺類
副食品
酒
茶菓・嗜好品
食具
食料・食品調製器具
計量器
調理用器具
運搬・携帯器具
食料・食品保存器具
食制
ケの日の食制
ハレの囗の食制
食料品店