【日時】 平成12年（2000）10月7日
【場所】――
【主催】國學院大學日本文化研究所
【内容】
大崎正治（本学教授）「東南アジアの食文化―日本との比較―」（『日本文化研究所紀要』87、『日本の食とこころ』）